胡萝卜素包子

胡萝卜素包子的做法与步骤

1. 1.

   把酵母加入面粉里拌均匀，加入240克温水，水要慢慢加。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵

2. 第2步.

   胡萝卜搓丝，切断。锅里倒少许油，翻炒一下，盛出晾凉 木耳切碎加入 葱切末，姜切末 鸡蛋打散，加盐， 加葱末，加少许水搅拌均匀。锅里倒少许油，热了后下鸡蛋，用筷子不停的搅拌，凝固后加姜末。 盛出晾凉。 馅里加入少许油， 盐， 胡椒粉拌均匀。咸淡按个人喜好

   
3. 第3步.

   发酵好的面团排气，分成若干等份，擀皮，开始包包子(如何判断面团发酵好：用粘有面的手指在面上戳一个洞，洞不回缩 不下陷说明面团已经发酵好)

   
4. 第4步.

   放入蒸锅中醒15-20分钟。 大火烧开后蒸15分钟，关火，闷2-3分钟 包子就好啦