超嫩可口的清蒸鸡腿
超嫩可口的清蒸鸡腿的做法说明
试过煮，煎，生爆和清蒸鸡肉，还是蒸的最嫩最可口。而且超简单又味美。
超嫩可口的清蒸鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
菜场买回鸡腿，切入几片姜，几粒花椒，一勺盐，把袋子晃几下，让调料铺开。这样脏不到手哦!放冰箱抽屉存，因为是第二天晚饭吃。
- 第2步.
早上出门前泡发了香菇，回家洗净，切好姜，葱打结，准备好辣椒花椒，都只需少量。
- 第3步.
冰箱取出昨夜放的鸡腿冲洗干净。
- 第4步.
大碗放入鸡腿后把所有佐料都放入。表面洒半勺盐。
- 第5步.
倒入料酒。
- 第6步.
蒸锅水开后放入。洗鸡腿前就把蒸锅开火，这样时间正好。大火五分钟后小火二十分钟，最后中火五分钟。
- 第7步.
出锅时撒入香菜。
- 第8步.
只放了盐，鲜味来自香菇和鸡腿自身的鲜味，真好吃呀!
