海带冬瓜煲淡菜

海带冬瓜煲淡菜的做法与步骤

1. 第1步.

   淡菜冲洗用温水浸泡30分钟，姜削皮用刀拍一下

   
2. 第2步.

   姜、淡菜与浸泡的水放入锅中，再加适量水（不要太多水预留位置，冬瓜有体积）煲开

   
3. 第3步.

   煲淡菜的时间我们同时处理冬瓜，洗净削皮切块

   
4. 第4步.

   水开放入冬瓜转中小火煲30分钟

   
5. 第5步.

   期间处理海带，清洗干净

   
6. 第6步.

   汤煲30分钟放入海带结再煲10~15分钟

   
7. 第7步.

   试味放盐调整至自己喜欢

   
8. 第8步.

   一款很清淡，无油的清汤，完成

   
9. 第9步.

   不要将淡菜和蚝豉弄混了喔