童年的味道 米糕（镜仁糕）
童年的味道 米糕（镜仁糕）的做法说明
还记得幼儿园门口两毛钱💰一个的米糕，后来叫镜仁糕，刚出炉热乎乎的，用两根竹签扎着，粘点红糖坚果碎🌰，现在好多是沾果酱，好怀念，自己做起来，给宝贝们吃，很快手的小吃
童年的味道 米糕（镜仁糕）的做法与步骤
- 1.
大米和糯米混合均匀，放蒸锅蒸20分钟
- 2.
放凉后用料理机打碎，一点一点的添加水，不能太多也不能太少，摸起来微微湿就可以，搓成小颗粒，待用
- 3.
红糖加水放锅里小火熬，刚开始粘稠就关火，太黏了容易凝固
- 4.
蛋挞模具喷点脱模油，把颗粒的米粉放入蛋挞模具中，轻轻压平，放蒸锅蒸3到5分钟，取出用牙签扎好，沾点红糖水和坚果碎就可以啦
