粉蒸青圆—by家政女皇

粉蒸青圆—by家政女皇的做法与步骤

1. 1.

   猪板油切小丁，葱姜切末

2. 2.

   豌豆去壳，焯水去除豆腥味儿

3. 3.

   豌豆滤干水，将猪板油放入豌豆，放入黄酒，葱姜末，郫县豆瓣酱，花椒面，搅拌均匀，让猪板油挂在豌豆上面

4. 4.

   再放入辣椒面，五香米粉，搅拌均匀

5. 5.

   蒸锅上气，放入蒸20分钟即可。