黑麦馒头
黑麦馒头的做法说明
现代人吃精白米、白面太多，中国膳食指南推荐大家吃些粗粮，我家现在经常会做些全麦面包、全麦馒头包子之类，今天推荐这款黑麦馒头，口感很好也很健康哦！
黑麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
所有原料加入面包机，选择11面包面团功能和面发面，我现在都用面包机很省事，50分钟就好。
- 第2步.
发好的面造型，铺好油纸防粘，馒头造型随意
- 第3步.
新入手的松下电蒸箱
- 第4步.
放入中层，没有发热管，30升容量很大。
- 第5步.
选择4，蒸自制面点功能，程序的时间是35分钟。
- 第6步.
蒸好的馒头
- 第7步.
没有水滴下来，馒头表面是干的
- 第8步.
掰开内部组织很松软
- 第9步.
两个馒头一样大，但重量却相差10克，重的是气炉蒸的，另一个蒸箱蒸的。
- 第10步.
左边是气炉蒸的，右边是蒸箱蒸的，同样的面，同样的重量，蒸的时间也一样，明显的，蒸箱蒸的更松软，口感也更好。
小贴士
我用的新良的褐麦粉没有加白面，加了芝麻，大家也可以换成打碎的坚果，吃些粗粮增加膳食纤维，对肠道很好的，而且吃惯了全麦的东西，真心觉得口感很好！
