韩式小鱼干坚果
韩式小鱼干坚果的做法与步骤
- 第1步.
小鱼卖韩式食品的超市或淘宝里都会有，主要这种小鱼加工的比较好，没有腥气。
- 第2步.
青椒切丝，大蒜切片。
- 第3步.
坚果按喜好选择，这次是腰果、松子、花生。核桃仁也挺好的。 油温不要过高，油热了先放坚果煸炒。煤气火是中小火。
- 第4步.
加入蒜片。
- 第5步.
坚果蒜片略焦的时候放入小鱼。 注意：小鱼是干净的千万不要过水！
- 第6步.
翻炒时看到小鱼也开始变色了可以加入青椒丝了。
- 第7步.
青椒丝放入后继续翻炒。直到青椒炒熟了可以加糖稀了。
- 第8步.
糖稀：液体糖。 如果实在没有放入白糖也可以。
- 第9步.
整体颜色如图变淡焦黄色可以盛盘了！
小贴士
不需要加盐，小鱼是海鱼是咸的。
鱼干千万不要用水冲洗，不然软塌塌的。
