木耳肉沫蒸豆腐
木耳肉沫蒸豆腐的做法与步骤
- 第1步.
内脂豆腐一盒切块摆盘
- 第2步.
将豆腐上锅蒸十分钟，同时找一个小碗放入酱油一勺、蚝油一勺、甜面酱一勺混合均匀
- 第3步.
将肉沫加入鸡蛋一个、盐、姜、胡椒粉、淀粉搅拌放入油锅爆炒
- 第4步.
爆炒好肉末后加入木耳末、小葱、蒜苗炒出香味备用
- 第5步.
炒好的木耳肉末，炒得比较多因为可以用来夹馒头吃、肉末面条吃
- 第6步.
锅里倒入少许油。将蒸好的豆腐汁水倒入放有酱油、蚝油、甜面酱的碗内混合再加入少许淀粉搅拌均匀，最后倒入油锅调成酱汁。倒在豆腐上面。
- 第7步.
把炒好的木耳肉末放在豆腐上面即可！
小贴士
内脂豆腐蒸好会有很多水，将此水混合调料入油锅调酱汁。
