清炒菠菜梗

清炒菠菜梗的做法说明
每年这个时候的菠菜都开始长苔了,我就梗和叶分开吃,今天清炒的菠菜梗,别有一番风味。
清炒菠菜梗的做法与步骤
- 第1步.
菠菜梗摘洗干净,掐成寸段,大蒜去皮切末

- 第2步.
锅中倒入适量清水,加入盐和油烧开

- 第3步.
倒入菠菜梗煮沸后捞出沥干水分

- 第4步.
再起锅热油,加入蒜末爆香

- 第5步.
倒入菠菜梗炒匀

- 第6步.
调入少许盐和糖,炒匀即可

- 第7步.
成品图

小贴士
菠菜梗可以不焯水直接炒,用大火快炒,加入糖就不会有涩口的感觉了。

每年这个时候的菠菜都开始长苔了,我就梗和叶分开吃,今天清炒的菠菜梗,别有一番风味。
菠菜梗摘洗干净,掐成寸段,大蒜去皮切末

锅中倒入适量清水,加入盐和油烧开

倒入菠菜梗煮沸后捞出沥干水分

再起锅热油,加入蒜末爆香

倒入菠菜梗炒匀

调入少许盐和糖,炒匀即可

成品图

菠菜梗可以不焯水直接炒,用大火快炒,加入糖就不会有涩口的感觉了。