双重浓郁巧克力麦芬蛋糕

双重浓郁巧克力麦芬蛋糕

双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法说明

小编坐在办公室的时候隔着墙也能闻到超浓郁的香味,简直按耐不住想尝一尝
烤好的麦芬 外皮酥的掉渣配上甜甜的巧克力豆 此时就觉得差了一杯咖啡

双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的食材和调料

材料
A.黑巧克力80g
50g
黄油50g
B.鸡蛋30g
C.白醋7g
全脂牛奶110g
D.低筋面粉150g
小苏打1g
泡打粉2g
1g
E.耐高温巧克力豆适量

双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    将白醋和牛奶倒在一起静置一会

    双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取平底锅一些温水,将巧克力豆倒在无油无盐的盆中,隔水加热融化搅拌顺滑

    双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将盆取出,加入砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀

    双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将黄油隔水融化成液体

    双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入到巧克力中继续搅拌均匀,将鸡蛋液打散,分次加入到巧克力糊中

    双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将牛奶白醋混合液分次加入巧克力糊中,混合搅拌均匀

    双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将150g低筋面粉、1g小苏打、2g泡打粉、1g盐过筛

    双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入巧克力糊,稍加,搬到没有干粉颗粒即可

    双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    装入裱花袋中

    双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    挤入模具9分满

    双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    挤入模具九分满

    双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    撒上巧克力

    双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    放入预热好的200℃的烤箱

    双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    中下层约考25分钟就OK啦

    双重浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 第14步

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