西班牙土豆烘蛋
西班牙土豆烘蛋的做法说明
大人小孩都喜爱的烘蛋料理,将培根、洋葱、红甜椒与小磨坊西班牙海鲜酱拌炒后,每一口都吃的到海鲜酱与食材融入后的鲜味。 土豆扎实的口感,也可以让人单吃亦有饱足感的感觉。
西班牙土豆烘蛋的做法与步骤
- 第1步.
豆洗净削去外皮后切小圆薄片(0.2cm),再对半切为半圆型。
- 2.
土豆先蒸煮至熟(可使用电饭锅或微波炉),放置一旁备用。
- 3.
洋葱、红甜椒 切小丁备用,培根切小片备用。
- 第4步.
起一平底锅,倒入1大匙油,加入培根、洋葱、红甜椒续炒1-2分钟熄火,放置一旁备用。
- 第5步.
取一容器将鸡蛋、小磨坊西班牙海鲜酱,与1小匙油均匀搅拌。
- 第6步.
原平底锅放入2匙油,将蒸熟的马铃薯平铺于底部,再铺上培根、洋葱、红甜椒。
- 第7步.
原平底锅倒入(步骤5)之蛋酱,将蛋酱平铺盖满食材。
- 第8步.
盖上锅盖,以小火焖煮至蛋液呈凝固状。 即可呈盘食用。
小贴士
炒料可以自行随意调整为自己喜欢的食材。
