超好吃的秦皇岛炒面皮 当饭吃

超好吃的秦皇岛炒面皮 当饭吃的做法说明
秦皇岛本地人最爱吃的东西没有之一
炒面皮真的是秦皇岛人的主心骨
麻酱的咸香加上孜然的美妙
搭配一瓶汽水 大大的满足感
超好吃的秦皇岛炒面皮 当饭吃的做法与步骤
- 第1步.
泡花椒 多放一点水 碗里加麻酱和花生酱 和所有的调料 搅拌均匀之后用泡花椒的温水一点一点的泻进酱料里搅拌均匀 提起勺子之后酱料呈直线流动型就可以了
- 第2步.
买来的面皮切丝
- 第3步.
面筋切块备用
- 第4步.
蒜瓣拍开 热锅热油加入蒜瓣炒香 加入豆芽 翻炒 加开水 盖上锅盖中火焖4分钟至豆芽变软 投入之前准备好的面筋和面皮翻炒均匀 加少许醋和生抽 加孜然粒 爆炒30秒出锅
- 第5步.
加入酱料 搅拌均匀 开动!
小贴士
喜欢吃火腿肠的话 可以把火腿肠切片放进去一起炒
单独用芝麻酱也可以 但是口感不如加了花生酱的正