香椿烧客家豆腐

香椿烧客家豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   客家豆腐（老豆腐也可以，最好不要用嫩豆腐不好煎）切块后两面粘上干淀粉，入平底锅煎

   
2. 第2步.

   香椿切碎

   
3. 第3步.

   豆腐两面煎黄后拨向锅的一边，把锅稍微倾斜，让油往下流，把香椿倒在倾斜的有油的那边，加少许盐翻炒几下

   
4. 第4步.

   再把香椿和豆腐一起炒匀，生抽，少许醋，糖，淀粉，加清水调成调味汁，倒入锅中焖两分钟，快收干汁时装盘。不要烧的太干，要留少许汁

   
5. 第5步.

   装盘，拍照，味道杠杠滴