香酥大油条

香酥大油条

香酥大油条的食材和调料

普通面粉250克
小苏打10克
10克
泡打粉20克
酵母5克
味精5克
香酥粉10克
180克
彭松剂10克

香酥大油条的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉称好,所有配料放到一起,拌匀

    香酥大油条的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加水和成光滑的面团,

    香酥大油条的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用保鲜膜封起来,醒八小时

    香酥大油条的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把醒好的油条面拉成长条,用擀面杖,檊平

    香酥大油条的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在切成小长条,用刷子刷净干面,

    香酥大油条的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    两个条叠在一起,用尺子压一下

    香酥大油条的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    压力不要太重

    香酥大油条的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    油烧制八成下锅炸,炸制两面金黄

    香酥大油条的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    完成

    香酥大油条的做法步骤 第9步

小贴士

这个油条面不要和的太硬,不然炸不起来,要和的软一些,这样吃起来有口感,香而脆,

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