厨房凋零★青椒蛋面

厨房凋零★青椒蛋面的做法与步骤

1. 1.

   切好青椒、葱、蒜，将鸡蛋打好搅拌置碗中，然后拿出配料摆好备用

2. 2.

   热锅，放适量食用油，先将青椒、蒜倒入炒出香味，同时可以降低青椒辣度。 然后倒入打好的鸡蛋，适当炒拌。再放入酱油、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉等，倒入适量清水煮至水开，倒出备用。

3. 3.

   放清水，烧开后加面煮至熟为止。 此时，这一步很重要，倒入冷开水中洗面，可以有效去除上面的淀粉，并且增强口感。再将面汤倒入即可。