爆浆夹心清明粑
爆浆夹心清明粑的做法说明
清明时节就要享受春天带来的馈赠
爆浆夹心清明粑的做法与步骤
- 第1步.
糯米面和面粉1:1混合
- 第2步.
清明菜用水煮
- 第3步.
煮6分钟起锅
- 第4步.
煮好的清明菜剁绒
- 第5步.
将煮清明菜的水放入面粉和糯米面搅拌
- 第6步.
放入清明菜充分搅拌直至不沾手
- 第7步.
放入引子馅
- 第8步.
放入一点油小火慢煎10分钟
- 第9步.
外酥里糯的清明粑制作完成
小贴士
如果想吃糯一点可以适当增加糯米的量。
煮清明菜的水一定要用来和面，这样清明粑的味道才香。
一定要用小火慢煎，里面才能熟得透。
