海麻线萝卜丝大肉蒸包
海麻线萝卜丝大肉蒸包的食材和调料
| 海麻线 | |
| 萝卜 | 半根 |
| 五花肉 |
海麻线萝卜丝大肉蒸包的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切成块，放入料酒，蚝油，食盐。腌制
- 第2步.
萝卜搽成丝，我用的是水果萝卜不落很甜。
- 第3步.
海麻线，洗净。一定要多洗几遍。要不会很咸，洗好后在捡干净里面的杂质。
- 第4步.
馅料备好。
- 第5步.
合到一起，放入适量的盐
- 第6步.
我买的包子皮，半法很简单。就是捏严实不漏馅就可以了。
- 第7步.
蒸锅中放入水，放上笼屉，铺上水湿的屉布，把包子放入锅中，每个包子之间要留缝隙。因为蒸熟后包子会膨胀，不留缝隙会粘到一起。
- 第8步.
开锅后20分钟。关火。分钟后再开锅。就可以吃了
- 第9步.
皮薄馅大
- 第10步.
看着就有食欲
小贴士
海麻线一定要洗好多遍海水里出来的不洗几遍会很咸，洗完捡干净杂质。
海麻线包子一定要多放肉而且是大块的五花肉这样才香，还有要和萝卜丝配，不放肉和萝卜丝的都不好吃。也可以搭配蚬子肉，粉条都可以。
下锅蒸之前最好醒几分钟包子这样整出来的包子皮更软。
