小朋友爱吃的蔓越莓包
小朋友爱吃的蔓越莓包的做法与步骤
- 第1步.
首先把4克酵母一勺白糖放进130毫升水里面搅拌静置10分钟，等水面起一层泡沫就可以了，静置完以后和面，面粉用筷子顺时针搅拌慢慢加入酵母水，揉成光滑的面团，面团揉好后盖保鲜膜发酵1小时，这段期间可以把蔓越莓剪成小碎块，一小时以后拿出来排气，继续揉十分钟，期间面粉粘手的话垫子跟手掌可拍面粉
- 第2步.
揉好以后擀成长方形，铺上一层蔓越莓
- 第3步.
铺好以后卷成面卷，拍点面粉，切的时候不会太粘
- 第4步.
准备一个锅子，里面放冷水，垫拧干的湿纱布，切好的刀切放进锅里，盖上锅盖二次发酵30分钟
- 第5步.
30分钟后，差不多2倍大就可以煮啦！冷水直接大火烧开，转中火继续煮15分钟，15分钟以后不要急着开盖、容易回缩，闷5分钟，不急着吃的可以冷藏
- 第6步.
好吃的蔓越莓刀切好啦！小朋友可爱吃啦！
