西红柿鸡蛋面片
西红柿鸡蛋面片的做法说明
小时候妈妈做的面片，如今身在他乡，满满的回忆~
西红柿鸡蛋面片的做法与步骤
- 第1步.
首先和面 ^_^
- 第2步.
西红柿，蒜，葱切成丁丁
- 第3步.
蒜，葱下锅呛出香味，加入西红柿丁丁，再加入盐，生抽，耗油，花椒粉煸炒到西红柿变软。
- 第4步.
加水，大火烧开转中火，加鸡精，顺便尝尝味道，味淡加盐 ^_^
- 第5步.
面切成块，用手揉成圆条后压扁
- 第6步.
揪成面片煮5-10分钟，时间长短取决于面片厚度，厚了就多煮一会，如果汤汁变少可适当加水
- 第7步.
最后，打入蛋花，制作完成 ^_^
- 第8步.
加入油泼辣子，啧啧啧，口水下来了！
小贴士
锅里加西红柿时候油温一定不要过高，否则蹦沙卡拉卡~~~
