油豆腐烧肉

油豆腐烧肉的做法与步骤

1. 1.

   锅热，入茶油烧热

2. 2.

   下入八角和已经切小块的五花肉，翻炒，使肉的油煸出一些

3. 3.

   加入油豆腐翻炒，调小火，加入极少盐、生抽，加入少量蚝油，加入酱油，继续翻炒

4. 4.

   加入水，盖过油豆腐和肉，翻炒后转入砂锅（这个时候可以做其他事了）

5. 5.

   大火煮开后，转小火，基本其他事情做完，再开盖，开大火收汁即可