红豆牛奶西米露
红豆牛奶西米露的做法说明
我非常喜欢用红豆煮糖水喝，但是在外面买的里边加了太多东西，其实自已在家里做起来也不是很费时费力的，今天就用西米，牛奶，冰糖和红豆来做一道非常简单的甜品，一年四季都可以喝的糖水！这款就是我比较喜欢的，冰镇后更加美味！
红豆牛奶西米露的做法与步骤
- 第1步.
提前把红豆用冷水泡4小时以上，这样更容易煮
- 第2步.
将西米放入锅中煮至中间有小白点关火焖五分钟即可；
- 第3步.
把西米捞起来冲凉水或者放冷水中浸泡待用（防止西米黏在一起）
- 第4步.
西米沥干水分倒入牛奶中，搅拌均匀，冷藏20分钟左右
- 第5步.
用锅把红豆煮至开裂，再加入适量红糖熬至浓浓的汤汁即可关火，再把红豆捞起来沥干水分待用
- 第6步.
把红豆放入冷藏后的牛奶西米中，一碗冰甜爽口的红豆牛奶西米露就可以吃了
小贴士
1，事先将西米用冷水泡一下，会更好煮一些。如果不泡的话，就需要用更长的时间。小火煮西米，一边煮一边用勺子不停搅拌，避免粘锅。
2，西米煮到西米中尚有白芯，大部分为透明色之后即可捞出。不可煮太长时间。
3，做好的红豆牛奶西米露，冷藏之后口感更佳呦。
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