泰式酸辣凤爪

泰式酸辣凤爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪减去指甲备用，防止有腥味。

   
2. 第2步.

   洗净切成小块放入加有姜片和料酒的凉水中煮开，水开继续煮7-8分钟。

   
3. 第3步.

   把煮好的鸡爪捞出放入凉水中冲洗至凉透，如果有冰水更好。

   
4. 第4步.

   在鸡爪放凉的时候就可以准备其他配料了: 柠檬切片，洋葱、小米椒、青椒、蒜、姜、香菜切小备用。

   
5. 第5步.

   把凉透的鸡爪过凉白开后沥干水分放入容器中，加入刚准备好的所有配料，加上百香果。

   
6. 第6步.

   加醋、酱油、白糖，这些都按自己的口味加，喜欢酸就多放点醋，不喜欢就多加点糖，糖可以综合酸味。

   
7. 第7步.

   所有加好之后，盖上盖子摇匀，放冰箱冷藏三小时后就可以吃了，时间越长就越入味哦。