ins梦幻蛋白糖🦄️
ins梦幻蛋白糖🦄️的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
准备工具：针式温度计、裱花袋、裱花嘴
- 第3步.
蛋白➕25g糖（分三次）打发
- 第4步.
打发至硬性发泡
- 第5步.
将130g糖➕50g水倒入小奶锅，熬糖，至118度
- 第6步.
倒入打发好的蛋清内，边倒边打发，最后打至清晰的纹路
- 第7步.
用牙签沾取少许食用色素，涂在裱花袋内侧
- 第8步.
绚丽的毕加索style🌈
- 第9步.
单色的就直接取出一点蛋白，混合就行了
- 第10步.
Tiffany蓝
- 第11步.
烤箱预热100度，烤制30分钟 注意⚠️每家烤箱脾气不同，请根据自己烤箱情况调节
- 第12步.
烤制底部干燥不粘就好了
- 第13步.
内部干燥酥脆
- 第14步.
小仙女🧚♀️完成啦！
小贴士
简单易懂好操作，大家一起来试试吧！如果遇到什么问题，还可关注👉🏻微博：小Kun姐姐，我会一一回复大家的…比心❤️
