中餐22: 豉椒牛肉

中餐22: 豉椒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切片，用腌料腌20分钟。

2. 2.

   青红椒切片、葱切段、姜片备用。 将调味料与豉椒酱拌匀。

3. 3.

   锅中放入2汤勺植物油，入牛肉大火快炒至牛肉发白，盛出。

4. 4.

   再起锅放入1汤勺植物油，炒葱姜青红椒，爆香。 加入牛肉快炒5秒后，马上加入调料汁拌炒，最后淋上香油即可。