干煸土豆丝
干煸土豆丝的做法说明
这道菜我家孩子从小吃到现在，只要有机会就要做一盘，每次做一到两盘，都吃到洗盘的结果……
干煸土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
备好食材
- 第2步.
将葱摘洗干净切段、大蒜去皮切碎、干辣椒切丝备用
- 第3步.
土豆去皮洗净，切成粗丝
- 第4步.
加入干淀粉充分拌匀，使每根土豆丝裹满淀粉即可
- 第5步.
锅置火上倒入半锅油，烧至六成热
- 第6步.
撒入土豆丝中火炸定型，再大火炸至金黄色
- 第7步.
捞出控油
- 第8步.
锅留底油，放入花椒、大蒜、干辣椒、葱白爆香
- 第9步.
加入炸好的土豆丝
- 第10步.
调入盐、胡椒粉、味精和葱叶
- 第11步.
翻炒均匀即可
- 第12步.
成品图
小贴士
想吃薯条了就切双倍大，炸好后淋入番茄沙司或者蘸番茄沙司吃都很好哦。
