“毓谦宝贝”的咖喱鸡肉饭
“毓谦宝贝”的咖喱鸡肉饭的做法说明
今天是2018年4月15日，山城的天气多云转晴依然很凉，因为昨晚和老婆发现了一个新的综艺节目《新相亲时代》，是由孟非老师主持，时隔8年，“国民月老”孟非再度出山打造《非诚勿扰》“姐妹篇”，不止是为中国单身男女青年牵线搭桥，还把父母请上舞台一起出谋划策！这个节目非常有意思，所以看到很晚，导致早上起床有些晚，抓紧时间做了一道“毓谦宝贝”的咖喱鸡肉饭。
咖喱鸡肉饭起源于印度，以土豆、胡萝卜为制作主料，咖喱鸡肉饭的烹饪技巧以烧为主，咖喱味属东南亚菜系。口感：此菜以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚和米饭加在一起美味极了🍚🍚，再来一碗清淡的菠菜鸡蛋汤，早餐和晚餐的必备美食，下面我们就来做这道“毓谦宝贝”的咖喱鸡肉饭。
“毓谦宝贝”的咖喱鸡肉饭的做法与步骤
- 第1步.
选好新鲜半块鸡胸肉
- 第2步.
切成小方块，加料酒、生抽、盐、姜片，腌制15分钟。
- 第3步.
准备一个土豆，一根胡萝卜，半个洋葱。
- 第4步.
洋葱、胡萝卜、土豆切成小方块。
- 第5步.
我加入了海虹肉（不喜欢可以不加）
- 第6步.
准备好咖喱块
- 第7步.
起锅烧油，葱姜爆香
- 第8步.
放入腌制好的鸡肉
- 第9步.
炒制鸡肉变色，放入碗中。
- 第10步.
再重新起锅，放入少许油土豆、胡萝卜、洋葱炒到半熟。
- 第11步.
再加入鸡块
- 第12步.
加入高汤或者清水，加入咖喱块（按个人口味加入，我加入了一盒）
- 第13步.
炖制汤粘稠即可
- 第14步.
米饭倒入碗中压实，倒盘子中。
- 第15步.
饭上撒一些熟黑芝麻，咖喱鸡肉放入盘中加上少许香菜即可。
- 第16步.
再加上一碗清淡的菠菜鸡蛋汤，就更加完美了，这就是“毓谦宝贝”的咖喱鸡肉饭
小贴士
熬制汤粘稠时，一定要注意容易糊锅，多翻炒。
