湖南辣椒炒肉（小炒肉）
湖南辣椒炒肉（小炒肉）的做法说明
作为在外地的湖南人，最想吃爸爸妈妈做的好吃的菜，先做一道小炒肉，在湖南比较有名的
湖南辣椒炒肉（小炒肉）的做法与步骤
- 1.
锅里不要放油先干炒辣椒，因为螺丝椒有点辣，干炒可以先去点辣味，辣椒炒到差不多熟可以盛出锅
- 2.
锅中倒油烧热加入肉、蒜、姜、豆鼓爆香
- 3.
再倒入炒熟的辣椒，加入生抽、盐、鸡精，翻炒后可出锅
小贴士
如果只有单纯瘦肉油可以多放点
作为在外地的湖南人，最想吃爸爸妈妈做的好吃的菜，先做一道小炒肉，在湖南比较有名的
锅里不要放油先干炒辣椒，因为螺丝椒有点辣，干炒可以先去点辣味，辣椒炒到差不多熟可以盛出锅
锅中倒油烧热加入肉、蒜、姜、豆鼓爆香
再倒入炒熟的辣椒，加入生抽、盐、鸡精，翻炒后可出锅
如果只有单纯瘦肉油可以多放点
