下饭菜系列一梅干菜炒三丁
下饭菜系列一梅干菜炒三丁的做法说明
超简单的下饭菜。
下饭菜系列一梅干菜炒三丁的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切成沫，加生抽、黄酒、少许盐、定粉拌匀后静置10-20分钟入味。 所有食材都切成丁。
- 第2步.
锅底放油加热爆出葱、蒜香味后加入肉沫、老抽翻炒，上色后盛出备用。
- 第3步.
锅洗净放油加热爆出葱、蒜香味后加入四季豆、小尖椒、香菇翻炒。（香菇洗的过程中吸了一些水，在炒的过程中可以不用加水，如果没有放香菇加水的话要加热水，一次一点点的加入，2不然会改变菜的翠绿度）。
- 第4步.
待四季豆熟了后加入梅干菜翻炒均匀再加上肉沫翻炒，盐、生抽调味即可出锅。
- 第5步.
成品！是不是很诱人？可以让你多刨两碗米饭😊
小贴士
1.强调一下，要加热水，而且要一点点的加。不然蔬 菜就没有了翠绿色。
2.香菇本可不加，我们不吃鸡精、味精，用香菇来调鲜的。
