五种口味红豆粉软欧包(蛋黄肉松青团、芝士葡萄干、奶酪玉米、肉松、葡萄干)
五种口味红豆粉软欧包(蛋黄肉松青团、芝士葡萄干、奶酪玉米、肉松、葡萄干)的食材和调料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 红豆粉 | 100克 |
| 水 | 240克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 4克 |
| 蜂蜜 | 28克 |
| 脱脂奶粉 | 20克 |
| 草莓粉 | 20克 |
| 成品蛋黄肉松青团 | |
| 百吉福低脂芝士片 | |
| 葡萄干 | |
| 肉松 |
五种口味红豆粉软欧包(蛋黄肉松青团、芝士葡萄干、奶酪玉米、肉松、葡萄干)的做法与步骤
- 第1步.
一半的水泡红豆粉，另一半融化酵母。20分钟后，将椰子油之外的材料放和面机里和面。 之后的就按做面包的一般程序来就可以了。 一发至两倍大
- 第2步.
排气，分成小团，醒面15分钟
- 第3步.
擀成椭圆形，摆上芝士片和葡萄干，从长边卷起，封口封紧朝下放在烤盘里
- 第4步.
为了处理之前做的青团，把青团蒸了3分钟后，直接包进面团里。
- 第5步.
奶酪玉米馅
- 第6步.
这个纯粹为了处理芝士
- 第7步.
处理蛋黄肉松
- 第8步.
二发，表面撒粉，割包，200度烤20分钟即可
- 第9步.
原味葡萄干
- 第10步.
五种口味合影
- 第11步.
青团馅。类似于麻薯欧包
- 第12步.
芝士葡萄干馅
