雪燕桃胶皂角米糖水
雪燕桃胶皂角米糖水的做法与步骤
- 第1步.
取适量雪莲子，洗干净后用温水泡发十二小时以上，期间最好换水两次
- 第2步.
取适量雪燕用温水泡发十二小时以上，期间需要换水两次或以上并挑出其中的杂质
- 第3步.
取适量桃胶用温水泡发十小时左右，期间需要换水两次并挑出其中的杂质
- 第4步.
泡发后的拉丝雪燕，无刺鼻气味而且泡发后拉丝很好为上等雪燕
- 第5步.
泡发后的桃胶，按经验，桃胶在泡发五个小时左右挑杂质最好挑
- 第6步.
泡发后的雪莲子，最好处理的，基本没有杂质而且口感很赞👍
- 第7步.
泡发完成后，取炖盅把桃胶、皂角米、雪燕同时倒入并加入适量冰糖以及水，不建议用白砂糖，老人家说寒气重
- 第8步.
炖的过程还会发，所以水别太满了，容易溢出，大概炖一个小时左右
- 第9步.
如果喜欢牛奶可以加牛奶，冰冻口感更佳👍满满的胶原蛋白有木有～
小贴士
其实并不复杂，只是要提前计划提前泡发，泡发的时间要足够
