烤鱼

烤鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼清理后，用料酒，生抽，盐，等喜欢的调料跟着感觉走放进去腌制，半小时即可

   
2. 第2步.

   烤箱预热十10分钟，一般烤箱有烤鱼烤肉功能，默认温度时间即可，我用的格兰仕，25分钟，200℃，前十分钟空箱预热，实烤15分钟，中间暂停给鱼刷一次油

   
3. 第3步.

   步骤2进行时，可以把喜欢的蔬菜轻微翻炒，我放的娃娃菜，豆腐皮，土豆片，根据个人喜好随意加，我翻炒三分熟后铺入上一步骤烤好的鱼下面及周边 接下来，炒酱汁调料，热油加入花椒，干辣椒，蒜姜末翻炒，两羹匙红油豆瓣，少量水，浇在鱼上面，再次放入烤箱烤15分钟(时间自己掌控，看蔬菜的软硬程度)

   
4. 4.

   第四部就是炒点蔬菜丁调色，比如芹菜，胡萝卜，可以轻微翻炒，最后洒在烤好的鱼上面，我还放的洋葱，小葱，白芝麻