小嫩笋炒香卤肉
小嫩笋炒香卤肉的做法说明
爱春天的一大理由大概就是因为有太多鲜嫩的食物可以吃吧ʚ😍ɞ
今年没有自己去扯笋，为了满足老公的心愿，于是从菜场买回两把，今天就做了小笋炒肉，一大盘被他吃了个精光😂
小嫩笋炒香卤肉的做法与步骤
- 第1步.
先将食材备好，小笋锅中焯水三分钟左右。因为笋子有一股特有的腥味，焯水后能去除一些，在炒制时也更易熟透入味。
- 第2步.
先把辣椒大蒜放入锅中炝锅。
- 第3步.
辣椒蒜头煸出香味后放入小笋一起翻炒，加适量食盐。
- 第4步.
最后把盐味的卤肉倒入锅中一起翻炒，加生抽，用水焖几分钟。（因为我用的是熟的卤肉，所以最后才放，如果大家放的是五花肉或者腊肉，可以先煸出油再放笋）
- 第5步.
特写
- 第6步.
香喷喷华丽丽地菜品出锅啦😋
小贴士
挑选小笋时注意不要买到太老的，太老吃了容易消化不良，另外胃不好的朋友要少吃哦
