红枣蒸蛋糕
红枣蒸蛋糕的做法说明
自己很喜欢吃蒸蛋糕，根据做了几次的菜谱改良了一下，大家可以参考！
红枣蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
红枣我用的是和田玉大红枣，去核，切碎，放入搅拌机➕牛奶打成奶昔状
- 第2步.
打成奶昔状的红枣酱里加入花生油搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。
- 第3步.
蛋白分三次加入白糖，打到弯勾状
- 第4步.
红枣酱里加入低筋面粉搅拌均匀。分三次把红枣酱加入打发的蛋白里搅拌均匀，注意！不能打圈搅拌，只能上下左右翻动，混合好了用保鲜袋套上，放入锅中隔水蒸40分钟就可以了！（先大火将水煮沸，转中火蒸）同样的方法把红枣换成香蕉味道也很不错！
