酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，将蛋黄蛋清分离备用。

   
2. 第2步.

   准备烤盘，我用的是26*13*6.5，为了方便托盘，铺了一层吸油纸。

   
3. 第3步.

   将玉米油用微波炉高火加热1分钟后倒入盆内。

   
4. 第4步.

   低筋面粉过筛加入玉米油内，搅拌，加入6个蛋黄，继续搅均匀。

   
5. 第5步.

   加入酸奶，搅拌。

   
6. 第6步.

   搅拌好之后放着备用。

   
7. 第7步.

   开始打发蛋白，先将6个蛋清倒入盆内，加入1克食用盐和2滴白醋。

   
8. 第8步.

   分三次加入白砂糖，打发至能拉出小弯钩。

   
9. 第9步.

   将蛋白分多次倒入蛋黄中，从下翻起蛋黄搅拌均匀。

   
10. 第10步.

    倒入烤盘中，轻轻摔烤盘，将气泡弄出。放入预热好的烤箱，150度，30分钟。冷却托盘。

    
11. 第11步.

    可以享用啦