冬瓜玉米炖排骨
冬瓜玉米炖排骨的做法说明
中午工作的时候闲来无事，做一道排骨，店里工具不全～但是很好吃
冬瓜玉米炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净
- 第2步.
水开放排骨，三分钟左右，抄掉血水，捞出备用
- 第3步.
冬瓜切块
- 第4步.
玉米可以切块，也可以切条。我用的新鲜甜玉米，很好吃哈
- 第5步.
锅加油，烧热后加姜片炒一会，后加排骨。炒两分钟后加水
- 第6步.
可以加凉水，开锅后大火变小火，最好可以煮两个小时，中午着急吃饭，煮了半个小时左右，中途撇去油沫。
- 第7步.
半个小时后加冬瓜，玉米，又加了点枸杞，不要问我为什么。。。纯粹是看到枸杞了～加味精
- 第8步.
停火，加盐。完成
小贴士
排骨冷水下锅出白汤～
我觉得排骨本身味道很好，不需要再加许多调料了。
出锅后可以加点葱花，看个人喜好
