焗泥猛鱼

焗泥猛鱼

焗泥猛鱼的做法说明

生长于雷州半岛,从小对海鲜有莫名的喜感。16岁外出求学,如今在外有了条自己下厨房,心念念的还是故乡的海鲜。根据记忆中的那个味道,鼓捣了这道焗泥猛鱼

焗泥猛鱼的食材和调料

瓦煲1只
泥猛鱼5~6条
适量
适量
蒸鱼蚝油适量
酱油适量
盐油适量
一小颗

焗泥猛鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    泥蚊鱼开肚去内脏去腮清洗干净

    焗泥猛鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    姜切丝蒜拍碎

    焗泥猛鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入一小撮盐,酱油,蚝油,香油,适量清水,水不用没过鱼

    焗泥猛鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大火烧开转小火闷5至8分钟加入葱出炉

    焗泥猛鱼的做法步骤 第4步

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