卤味拼盘

卤味拼盘的做法说明

食材：盐，油，生老抽，白糖，姜片，辣椒花椒，牛肉鸡爪鸭头鸭爪鸡翅（各种想吃的肉类），豆干海带藕（各种想吃素类）。
1，肉类焯水去腥，备用
2，炒糖色，冷锅放油放白糖，小火翻炒融化，加入一碗水，加水时小心
3，电饭煲里放糖色放水，水放到漫过肉即可，放入辣椒，花椒，油，煮15分钟左右，再加入盐，生老抽，放入卤料包煮5分钟。
4，先放入难煮的，如牛肉等，再放入鸡翅鸡爪等，最后放入素菜。
装盘时可以浇点卤汁～