紫薯馅老婆饼
紫薯馅老婆饼的做法与步骤
- 第1步.
先将炒好的紫薯馅平均分成16份，每个25克，冷藏备用
- 第2步.
油皮部分所有材料放一起揉成伸展性很强的面团（可以直接用面包机揉15分钟） 油酥部分材料也揉匀，分别盖好保鲜膜备用
- 第3步.
油皮每个22克，油酥每个11克，平均分好盖好保鲜膜醒15分钟
- 第4步.
油皮包住油酥
- 第5步.
全部包好后盖上保鲜膜醒15分钟
- 第6步.
取一个酥皮，收口朝上，用擀面杖轻轻擀成舌状
- 第7步.
从上往下卷起来
- 第8步.
全部卷好（卷好一个就要把保鲜膜盖严实），醒15分钟
- 第9步.
取一个，收口朝上压一下，继续擀成舌状
- 第10步.
卷一个就要用保鲜膜盖严实，全部卷好醒15分钟
- 第11步.
接下来就是把紫薯馅包进去啦
- 第12步.
还不错吧
- 第13步.
烤盘垫油纸，放烤盘上按扁，刷一层蛋液，撒白芝麻，用刀划三个口子
- 第14步.
烤箱160度预热十分钟，烤盘入烤箱烤20分钟，出炉移到晾网上
