不放一滴水的北海道吐司

不放一滴水的北海道吐司

不放一滴水的北海道吐司的做法说明

淡奶油消耗小能手,不需要黄油,不用一滴水!

不放一滴水的北海道吐司的食材和调料

高筋面粉(新良黑金)320克
淡奶油(根据面粉品牌做调整)220克
细砂糖40克
奶粉12克
鸡蛋1个
酵母4克
4克
葡萄干适量

不放一滴水的北海道吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    除盐和葡萄干,混合全部材料,直到出膜后放入葡萄干和盐

    不放一滴水的北海道吐司的做法步骤 第1步
  2. 2.

    一次发酵至两倍大,天冷放温暖处,或者放烤箱然后放两碗热水

  3. 3.

    两倍大以后整形放入吐司模,进行2次发酵至9分满

  4. 第4步.

    烤箱180度40分钟,香甜浓郁的吐司出炉啦!

    不放一滴水的北海道吐司的做法步骤 第4步

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