清蒸回头鱼
清蒸回头鱼的做法说明
又是我大爱的一道菜，特别特别下饭。用回头鱼最好，鳊鱼也不错。
清蒸回头鱼的做法与步骤
- 第1步.
先蒸鱼，回头鱼好吃，没刺儿。大火蒸大概二十分钟。
- 第2步.
姜蒜小米椒切碎，拿出你剁饺子馅的精神。 葱切段。
- 第3步.
热锅放油爆炒葱姜辣椒，放两大勺生抽，再放葱段炒。 总之你要考虑这个佐料要盖过整条鱼。所以大方点放。
- 第4步.
把蒸好的鱼拿出来摆盘，满满地浇上刚出锅的汁。
- 第5步.
我们家一直用这个生抽做鱼。是真的很好吃！
小贴士
我所有的菜谱遵循一个原则，就是简单粗暴好吃(๑´ڡ`๑)
