“毓谦宝贝”的猪肉洋葱馅饼
“毓谦宝贝”的猪肉洋葱馅饼的做法说明
三月的风，四月的雨
柔柔的风，细细的雨：
清晨，睁开睡意朦胧的双眼，
只见阴沉沉的天空中飘飘洒洒的星星点点的细雨。
今天2018年4月14日周六，下着小雨，这样的天气屋里阴冷，一周没有发菜谱了，其实我的菜谱很简单，没有什么特别，只是想记录下来，以后查找起来方便。
一周忙碌的工作压力，会在煮菜中慢慢释放，这是一个解压的好办法，早餐，一碗西红柿🍅鸡蛋汤加上香喷喷的馅饼真的不错，下面我们就来做“毓谦宝贝”的猪肉洋葱馅饼😆😁😁
“毓谦宝贝”的猪肉洋葱馅饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉400克，我用的是做10个馅饼的量。
- 第2步.
面粉放入盆中
- 第3步.
加入一勺半的盐
- 第4步.
加入温水用筷子搅拌（不要加太多的水，面容易软）
- 第5步.
揉成面团盖上保鲜膜或锅盖30分钟后打开
- 第6步.
猪的肘子肉绞成肉馅（不要太肥）360克
- 第7步.
加入盐、鸡精、黑胡椒、老抽
- 第8步.
一点点的加入凉水，用筷子向一个方向搅拌，直到肉馅吃劲
- 第9步.
多半个洋葱切成小丁
- 第10步.
加入肉馅搅拌，放置15分钟
- 第11步.
30分钟后，拿出面团加干面粉揉成条状
- 第12步.
切成10个剂子，用手压扁
- 第13步.
擀成圆皮
- 第14步.
加入肉馅
- 第15步.
包成包子型，收口。
- 第16步.
收口面朝下，用手轻轻压扁（擀面杖擀也行）
- 第17步.
做好小饼后放置5分钟
- 第18步.
平底锅放入油，放入馅饼
- 第19步.
煎成两面黄色即可（想吃软一些的可以在煎的时候在锅中少加一点水，盖上锅盖）
- 第20步.
香喷喷的“毓谦宝贝”的猪肉洋葱馅饼
