葱油拌面酱

葱油拌面酱的做法说明

家人不爱老抽～所以改良一下有了这个无老抽版的葱油拌面酱
方子的量适合一家三口吃一餐正餐噢

ps：糖的量按个人喜好增加减少，我的方子做出来是一般甜度，爱吃甜的可以增加半勺糖，再多就会太甜噢。

1.
炸葱油：将小葱切段，葱头和葱叶分开，秉承不浪费原则，我是连葱头一起拿去炸葱油了。热锅，倒入适量的油，先将葱头放下去炸一下，再将葱叶放入锅中。炸至葱叶变黄后，将锅里的葱捞起剩油。捞起的葱可以在拌面的时候放入一起拌，很香的。
2.
将糖、酱油、蚝油混合均匀后倒入步骤一的油锅里，大火烧至沸腾。美味的葱油拌面酱就煮好啦。吃不完的酱可以用小碗装好，冷却后放入冰箱冷藏保存。