红心火龙果欧包

红心火龙果欧包的做法与步骤

1. 1.

   1、后油法一发。除黄油盐以外全部材料放入厨师机和成面团后加盐和黄油。揉至出膜。置温暖处发酵至2倍左右 2、准备发酵蓝(刷油撒薄粉，防粘) 3、面团轻揉排气，揉成光滑的面团放入发酸蓝，盖好保鲜膜。放温暖处二发至2倍左右 4、烤箱预热180度 准备不粘烤盘，将发酵蓝里的面团倒扣在上面。轻敲两下，面团就下来了。 割包(割你喜欢的图案)撒粉 5、放进烤箱。18分钟 我的烤箱的温度可能偏高，依自家烤箱脾气操作。 烤的时候注意观察上色，边到自己喜欢的颜色后加盖锡纸。 红心火龙果用的是熟秀的，所以直接用果肉。否则要弄碎了，不建议用料理机连籽也打碎了。