乳清菠萝酱戚风

乳清菠萝酱戚风

乳清菠萝酱戚风的做法说明

戚风做多了就比较任性了。把牛奶换成自己喜欢的液体,比如橙汁,水,椰浆等等。这次用做希腊酸奶析出来的乳清。怕酸,加了比较甜的菠萝酱调味。烤至最后,出炉时,厨房里浓浓的菠萝味儿,顿时有一种幸福的感觉。

乳清菠萝酱戚风的食材和调料

鸡蛋5个
面粉100克
玉米油或其他无味油40克
乳清60克
菠萝酱20克
细砂糖60克

乳清菠萝酱戚风的做法与步骤

  1. 第1步.

    分蛋,细砂糖分三次加入蛋白中打发到尖角。所有其他的材料加入蛋黄液搅拌均匀。然后翻拌好。入预热好的烤箱烤50到60分钟。上火160,下火140。

    乳清菠萝酱戚风的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切面和高度都不错

    乳清菠萝酱戚风的做法步骤 第2步

小贴士

过程忘拍照了。以后补

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