豉香鲽鱼（伊莱特炒菜机器人）
豉香鲽鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法说明
这道豉香鲽鱼做法简单，调味的灵魂自然就是豆豉，鲽鱼肉质细嫩洁白，味道鲜美肥腴，豆豉的独特风味渗透其中，豉香扑鼻，开胃解腻，喜欢吃辣的再佐以适量小红椒，味道层次更加丰富。
豉香鲽鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料；
- 第2步.
准备： 干豆豉用清水浸泡，蒜切碎
- 第3步.
自动烹饪锅加适量油，选择“炒”模式，预热放入豆豉酱爆香；
- 第4步.
再放入鲽鱼；
- 第5步.
稍微煎制后放入干豆豉和蒜粒；
- 第6步.
再加入少许酱油；
- 第7步.
最后放入少许盐；
- 第8步.
加入清水没过鱼身，炖制汤汁收干就可以出锅了。
- 第9步.
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小贴士
心得分享：
1. 鲽鱼煎制的时候不要翻动，肉容易碎；
2. 喜欢吃辣的可以适量加入小红椒。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
