【转载】泰式咸点Saku Sai Moo珍珠丸子
【转载】泰式咸点Saku Sai Moo珍珠丸子的做法说明
从查无此网的网站扒来的方子。
【转载】泰式咸点Saku Sai Moo珍珠丸子的食材和调料
| 西米露 | 500g |
| 水 | 2cup |
| 香兰叶 | 1张 |
| 猪绞肉 | 200g |
| 花生碎 | 100g |
| 红葱头 | 10个 |
| 棕榈糖 | 100g |
| 酱油 | 2 tbsp. |
| 盐 | 1 tsp. |
| 椰子油 | 3 tbsp. |
| 炸蒜 | 适量 |
| 小米椒、小青椒 | 适量 |
| 新鲜蔬菜 | 适量 |
【转载】泰式咸点Saku Sai Moo珍珠丸子的做法与步骤
- 第1步.
将西米露浸泡于水中至少30分钟。
- 第2步.
先翻炒红葱头。
- 第3步.
加入猪肉，加入酱油、盐、棕榈糖，翻炒至馅料变稠后加入花生碎。
- 第4步.
将馅料晾凉后搓成小圆球。
- 第5步.
将西米露均匀的包裹住馅料。
- 第6步.
在蒸锅里放入涂了油的香兰叶，将西米露猪肉圆蒸15分钟或者蒸熟即可。
- 第7步.
熟糯米肉圆在涂油的盘中滚一滚。
- 第8步.
装盘，装饰以炸蒜、小米椒、小青椒和新鲜蔬菜。
