炸鼓眼鱼
炸鼓眼鱼的食材和调料
| 鱼 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
炸鼓眼鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鱼洗净，扣除内脏，撒入适量盐均匀腌制一小时
- 第2步.
将鱼放在面粉里裹拌均匀，两面都沾上面粉
- 第3步.
抖净鱼身上的多余面粉，放置在一边
- 第4步.
油热后放鱼进锅炸，炸制呈金黄色就可以出锅了，控油片刻装盘
- 第5步.
外酥里嫩
小贴士
1油加热到七成热下锅炸鱼，可以拿根筷子放在锅里试试，筷子周围起泡泡了就是七成热了
2裹鱼的面一定要把多余的面粉抖净
| 鱼 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
将鱼洗净，扣除内脏，撒入适量盐均匀腌制一小时
将鱼放在面粉里裹拌均匀，两面都沾上面粉
抖净鱼身上的多余面粉，放置在一边
油热后放鱼进锅炸，炸制呈金黄色就可以出锅了，控油片刻装盘
外酥里嫩
1油加热到七成热下锅炸鱼，可以拿根筷子放在锅里试试，筷子周围起泡泡了就是七成热了
2裹鱼的面一定要把多余的面粉抖净
