日式舒芙蕾松饼

日式舒芙蕾松饼的做法与步骤

1. 第1步.

   如同戚风蛋糕的做法，先混合所有a原料待用

   
2. 第2步.

   b原料糖分三次打法至硬性小尖角

   
3. 第3步.

   将打发好的蛋白分两次和蛋黄糊混合

   
4. 第4步.

   混合好的面糊就像是戚风蛋糕的面糊需要稍微厚点的感觉

   
5. 第5步.

   平底锅加热入少许黄油，将面糊摊成圆形。重点：小火！最小的小火！每面煎三分钟。为了使锅内的面糊均匀受热需要人为的移动下锅子！还有：定时器开好！