全麦豆沙面包

全麦豆沙面包的做法与步骤

1. 第1步.

   红豆沙可以买现成的 但我不爱吃！自己买了红豆放少量水 高压锅选择粗粮饭模式 大概30分钟

   
2. 第2步.

   和面：趁着煮红豆的时间，我们进入重要的一步就是和面 1先打好三个鸡蛋（全蛋）再放入180ml左右的牛奶搅拌均匀； 2放入适量白砂糖、少量盐（为了更好的发酵所以3g左右即可）继续搅拌； 3分批次放入面粉，边放边搅拌揉成面团； 4将黄油解冻自然软化后切小块放入面团继续揉，直到黄油都被揉化在面团里； 5将面团挖个坑放干酵母8g左右，继续揉面，像洗衣服一样用力揉15分钟； 6将面揉成面团封一层保鲜膜放在温暖的地方发酵，直到面团变成原来的两倍大，拍着感觉里面有气就好了（我是放在烤箱里，将温度控制在30度左右发酵，20min就可以了）。

   
3. 第3步.

   发酵好的面团要继续揉一下，将里面的气揉出去，然后揉成想要的形状和大小。

   
4. 第4步.

   这时候煮好的红豆已经好了，在里面放多一点红糖拌均匀，这个时候的豆子很软跟沙一样，但是还需要再次放到感觉的平底锅里炒一下，蒸发水分

   
5. 第5步.

   大概就是这样，还可以再干点最好，尝一尝就是小时候奶奶做的豆包馅的味道，好好吃😋

   
6. 第6步.

   将面像包包子一样包好，切记面一定要厚，薄皮大馅容易爆啊！ 吐司我是将豆沙馅铺在面饼上卷起来，用锋利的刀划上几刀，更好的膨胀！ 表面涂上一层蛋液就可以放烤箱烤了！ 上下温度180度，25分钟

   
7. 第7步.

   出锅了！

   
8. 第8步.

   还挺好吃的😁