㊙️腊味‼️腊板鸭焖杏鲍菇萝卜‼️冬季美味
㊙️腊味‼️腊板鸭焖杏鲍菇萝卜‼️冬季美味的做法说明
整个冬天就是这些“妈妈牌”腊味陪着我，就好像妈妈陪在身边一样(๑• . •๑)
㊙️腊味‼️腊板鸭焖杏鲍菇萝卜‼️冬季美味的做法与步骤
- 第1步.
“妈妈牌”腊板鸭两块。
- 第2步.
用温水泡半小时，洗净。
- 第3步.
切块。
- 第4步.
准备一锅凉水，放入腊板鸭块。
- 第5步.
小火慢煮2-3分钟。
- 第6步.
撇去油沫，捞出。
- 第7步.
沥干。
- 第8步.
青皮萝卜洗净外表，切去头尾。
- 第9步.
切块备用。
- 第10步.
杏鲍菇洗净。
- 第11步.
切块备用。
- 第12步.
准备姜片，干辣椒，蒜。
- 第13步.
洗净香菜，切寸断，备用。
- 第14步.
起油锅，放干辣椒，姜片，蒜，小火煸香。
- 第15步.
放腊板鸭块继续小火煸炒。
- 第16步.
看腊板鸭皮有卷起变色后，加两勺料酒。
- 第17步.
小火再继续煸炒一会。
- 第18步.
加没过腊板鸭的清水，盖盖，中小火慢炖。
- 第19步.
炖至清水转白。
- 第20步.
放杏鲍菇，盖盖，炖至杏鲍菇变软变色(吸收了汤汁)。
- 第21步.
放青皮萝卜。
- 第22步.
继续中小火炖至青皮萝卜熟，根据个人口味加适量盐和鸡精调味。 ～我个人是不放盐了，因为腊板鸭经过炖煮会有盐分释放出来。
- 第23步.
每逢春节必做此( •̀∀•́ )
- 第24步.
盛盘，好看好吃好营养。
- 第25步.
是不是还有一点点颜值啊(๑• . •๑)
